病原物为细菌胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种Erwinia carotovora  subsp.carotovora  (Jones)  Bergey et al.。菌体短杆状，周生2～8根鞭毛，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色阴性，在肉汁胨培养基上菌落乳白色，半透明，具光泽，全缘。生长发育温限4～48℃，最适27～30℃，适宜ph5.3～9.2，中性最适。侵染十字花科蔬菜、马铃薯、番茄、辣椒、洋葱、黄瓜和莴苣等蔬菜。

该病由土壤带菌传病，从伤口侵入，平畦栽培，虫害多，遇寒流侵袭或湿度大、温度高发病重。

初在茎基部或靠近地面的根茎部产生水渍状斑，后逐渐扩展，略凹陷，表皮微皱缩，后期皮层易龟裂或剥开，内部软腐变空，植株萎蔫。严重的病株倒伏干枯而死。我国芥菜型、白菜型油菜上发生较重。

(1)播前20天耕翻晒土，施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥。(2)合理掌握播种期，采用高畦栽培，防止冻害，减少伤口。(3)发病初期喷洒7 2％农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，或47％加瑞农可湿性粉剂900倍液，或30％绿得保悬浮剂500倍液，或14％络氨铜水剂350倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。油菜对铜制剂敏感，要严格控制用药量，以防药害。