病原物为鞭毛菌亚门的真菌寄生霜霉芸苔属变种甘蓝型Peronospora parasitica var.brassicae (Pers.) Fr. 异名：P．brassicae Caumann。菌丝无色，不具隔膜，蔓延于细胞间，靠吸器伸入细胞里吸收水分和营养，吸器圆形至梨形或棍棒状。从菌丝上长出的孢囊梗自气孔伸出，单生或2～4根束生，无色，无分隔。主干基部稍膨大，作重复的两又分枝，顶端2～5次分枝，主轴和分枝成锐角，顶端的小梗尖锐、弯曲，每端长一个孢子囊。孢子囊无色，单胞，长圆形至卵圆形，萌发时多从侧面产生芽管，不形成游动孢子。卵孢子球形，单胞，黄褐色，表面光滑，卵球胞壁厚，表面皱缩或光滑，抗逆性强，条件适宜时，可直接产生芽管进行侵染。该菌系专性寄生菌，只能在活体上存活。有生理分化现象。据报道我国十字花科霜霉菌分芸薹属、萝卜属和荠菜属3个变种，主要区别是各自侵染能力不同。芸薹属变种对该属侵染力强，对萝卜侵染力弱，不易侵染荠菜；萝卜属变种对萝卜侵染力强，对芸薹属植物侵染力弱，不侵染荠菜；荠菜属变种，只侵染荠菜，不侵染其他十字花科植物。在芸薹属变种中，据致病性差异又分为3个生理小种，即白菜型、甘蓝型和芥菜型。白菜型主要侵染大白菜、小白菜、油菜、青菜、芥菜、芜菁等，对甘蓝侵染能力弱。甘蓝型主要侵染甘蓝、结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝、苤蓝、花椰菜等。虽能侵染白菜、油菜、芥菜、芜菁，但致病力弱。芥菜型霜霉菌，主要侵染芥菜，对甘蓝侵染力不强，但有些芥菜型霜霉菌却能侵染大白菜、小白菜、油菜等。白菜霜霉菌产生孢子囊最适温度8～12℃，孢子囊萌发适温7～13℃，最高25℃，最低3℃，侵染适温16℃，菌丝在植株体内生长发育最适温度20～24℃；卵孢子在10～15℃，相对湿度70～75％条件下易形成。

北方寒冷或海拔高的地区，病菌主要以卵孢子在病残体或土壤中，或以菌丝体在采种母根或窖贮白菜上越冬。翌年卵孢子萌发产出芽管。从幼苗胚茎处侵入，菌丝体向上蔓延至第一片真叶，并在幼茎和叶片上产出孢子囊形成有限的系统侵染。经风雨传播蔓延，先侵染普通白菜或甘蓝等其它十字花科蔬菜；此外，病菌还可附着在种子上越冬，播种带菌种子直接侵染幼苗，引起苗期发病。病菌在菜株病部越冬的，越冬后产生孢子囊，孢子囊成熟后脱落，借气流传播，在寄主表面产生芽管，由气孔或从细胞间隙处侵入，经3～5天潜育又在病部产生孢子囊进行再侵染，如此经多次再侵染，直到秋末冬初条件恶劣时，才在寄主组织内产出卵孢子越冬，经1～2个月休眠后，又可萌发，成为下年初侵染源。温暖地区，特别是南方终年种植各种十字花科蔬菜的地区，病菌以孢子囊及游动孢子进行初侵染和再侵染，致该病周而复始．终年不断，不存在越冬问题。平均温度16℃左右，相对湿度高于70％，有连续5天以上的连阴雨天气1次或多于1次，有感病品种和菌源，该病即能迅速蔓延。我国各地气候条件不同，发生期差别较大。华南、华中及长江流域多发生于春、秋两季，内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、云南7～8月间开始发生。华北一带则多发生于4～5月及8～9月间。白菜发育阶段不同，对霜霉病抵抗力不同。苗期子叶最感病．真叶较抗病，但进入包心期后，随着菜株加速生长，外叶开始衰老，进入感病阶段，因此本病多在生长中后期发生。此外，还与播期迟早、品种抗病程度、田间管理状况及孤丁病、黑腐病等发生情况有关。

霜霉病主要为害叶片。病斑初为淡绿色，逐渐变为黄色至黄褐色，或暗黑色至紫褐色，中央略带黄褐色稍凹陷斑，因受叶脉限制而呈多角形或不规则形，直径5～10mm．湿度大时叶背或叶面生稀疏白色霉状物，即病菌孢囊梗及孢子囊，发病重的，病斑连成片，致叶片干枯。花椰菜、青花菜(绿菜花)染病，下部叶片出现边缘不明显的黄色病斑，因受叶脉限制也呈多角形或不规则形，有的在叶面产生稍凹陷的紫褐色或灰黑色不规则病斑，潮湿时叶背也可见稀疏的白霉。

(1)选用抗霜霉病品种或杂一代，无病株留种，精选种子。(2)适期适时早播。 (3)实行2年以上轮作。(4)前茬收获后清除病叶及时深翻，南方提倡深沟窄厢高畦栽培。防止表土温度过高或干燥，以避免灼伤幼根，北方推行带状种植法，方便后期防治。(5)合理密植，根据品种特性确定合理的种植密度，每亩2000～3000株为宜；加强田间管理，平整土地，施足基肥，早间苗，晚定苗，适期蹲苗。(6)适时追肥，定期喷施增产菌每亩30毫升对水75升。(7)播种前用种子重量0.3％的25％甲霜灵可湿性粉剂拌种。(8)在发现中心病株后开始喷洒40％三乙膦酸铝可湿性粉剂150～200倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或72.2％普力克水刊600～800倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58％甲霜灵•锰锌可湿性粉剂500倍液，或70％乙•锰可湿性粉剂500倍液．每亩喷对好的药液60～70kg。隔7～10天1次，连续防治2～3次。在霜霉病、白斑病混发地区，可选用40％三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液加25％多菌灵可湿性粉剂400倍液。在霜霉病、黑斑病混发地区，可选用40％三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液加50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或40％三乙瞵酸铝可湿性粉剂200倍液加70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液。兼防两病效果优异。对上述杀菌剂产生抗药性的地区可选用69％安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。