多因果实膨大期，天气干旱，土壤缺水，处在发育前期或转色期以前的果实，受强烈日光照射，致果皮温度上升，蒸发消耗水分增多，果面温度过高而灼伤。一般在果实的向阳面易发生日灼。

番茄部分果实，尤其是果实的果肩部易发生日灼。果实呈有光泽似透明革质状，后变白色或黄褐色斑块，有的出现皱纹，干缩变硬后凹陷，果肉变成褐色块状。当日灼部位受病菌侵染或寄生时，长出黑霉或腐烂。叶上发生日灼，初期叶绿素褪色，后叶的一部分变成漂白状．最后变黄枯死或叶缘枯焦。

(1)保护地要加强通风，使叶面和果实表面温度下降，阳光过强可采用遮阳网覆盖，降低棚温。 (2)及时适度整枝打权，保证植株叶片繁茂，加强植株体内多余水分的蒸腾，防止强光直接照射果实。 (3)喷洒“喷施宝”亩用0.5毫升对水90公斤，15～20天喷一次，或用85％比久(B9)可溶性水剂2000～3000ppm，或0.1M氯化钙溶液或喷洒0.1％的96％硫酸铜,或0.1％的硫酸锌可提高抗热性，增强抗裂和抗日灼能力。