番茄在花芽分化过程中，由于遗传的原因或受不良环境条件的影响，细胞分裂不正常，花器发育不良，出现诸如花柱短小、花柱扭曲、无柱头、子房畸形和胚珠退化等花器生理缺陷，致花器不能正常授粉或受精；或有的花器虽发育完好并可授粉，但因配子不孕，精卵细胞不亲和，致双受精不能正常进行，内源激素含量低而造成落花落果。外界环境条件不良，如：(1)早春温度偏低，尤其花期夜温低于15℃，花粉管不伸长或伸长缓慢。难以正常授粉而落花。(2)白天温度偏高，如白天高于34℃、夜间高于20℃，或白天40℃高温持续达4小时，则花柱伸长明显高于花药筒，致子房萎缩．或雌雄蕊正常生理受到干扰，授粉不正常而落花。(3)光照不足，光合作用减弱，碳水化合物合成或供应不足，使雌蕊萎缩或花粉生活力降低而造成落花。(4)花粉遇干旱缺水或供肥不足，激素分泌减少，易形成离层而落花落果。

在早春或高温季节栽培番茄。落花、落果常普遍而严重，有时第一穗花果可能全部脱落，第二穗花果大部分脱落。

(1)加强栽培管理，培育适龄壮苗。育苗期昼温保持25℃，夜温15℃，防止徒长或僵苗，苗龄70～80天为宜。(2)适期定植，以避免过早受冻，僵苗不发育，定植时要带土，避免伤根，利于缓苗。(3)采用配方施肥技术，防止偏施氮肥．施用双效微肥或促丰宝Ⅱ号或垦易微生物有机肥；浇水要小水勤浇，避免大水漫灌或积水，保证水、气、肥、温的协调。(4)使用遮阳网覆盖，防止高温危害。(5)早春开花期气温低，用生长素喷花或涂抹，用来代替植物受精时需要的天然生长素，刺激果实发育，防止落花落果。