病原物为细菌青枯假单胞菌Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith。菌体短杆状单细胞，两端圆，单生或双生，极生鞭毛1～3根，在琼脂培养基上菌落圆形或不正形，稍隆起，污白色或暗色至黑褐色，平滑具亮光。革兰氏染色阴性，病菌能利用多种糖产生酸，不能液化明胶，能使硝酸盐还原。该菌能侵染番茄、茄子、辣椒、姜、芝麻等33个科的100余种植物。

病原细菌主要随病残体留在田间或在马铃薯块上越冬，无寄主时，病菌可在土中营腐生生活长达14个月，甚至6年之久，成为该病主要初侵染源。该菌主要通过雨水和灌溉水传播，病薯块及带菌肥料也可带菌，病菌从根部或茎基部伤口侵入，在菜株体内的维管束组织中扩展，造成导管堵塞及细胞中毒致叶片萎蔫；病菌也可透过导管进入邻近的薄壁细胞内，使茎出现不规则斑。病菌在10～40℃下均可发育，30～37℃最适，耐pH6～8，最适pH6.6。微酸性土壤发病重。在土壤含水量超过25％时，菜株生长不良，久雨或大雨后转晴发病重。

番茄株高30厘米左右时，青枯病株开始显症，先是顶端叶片萎蔫下垂，后下部叶片凋萎，中部叶片最后凋萎，也有一侧叶片先萎蔫或整株叶片同时萎蔫的，发病初期，病株白天萎蔫，傍晚复原，病叶变浅绿。病茎表皮粗糙，茎中下部增生不定根或不定芽，湿度大时，病茎上可见初为水浸状后变褐色的1～2cm斑块，病茎维管束变为褐色，横切病茎，用手挤压或经保湿，切面上维管束溢出白色菌液；病程进展迅速，严重的病株经7～8天即死亡，这是本病与枯萎病相区别的两个重要特征。

(1)实行与十字花科或禾本科作物4年以上轮作，最好与禾本科进行水旱轮作。(2)选用抗青枯病品种，如近年新育成的抗青19号，夏星、粤红玉、L402、洪抗1号、2号，28A，蜀早3号，湘番茄1号，秋星，湘引等。(3)选择无病地育苗，采用高畦栽培，避免大水漫灌。(4)清除病株后，撒生石灰消毒。(5)加强栽培管理，采用配方施肥技术，施用充分腐熟的有机肥或草木灰、或五四○六3号菌500倍液，改变微生物群落，或亩施石灰100～150公斤，调节土壤pH值。(6)用南京农业大学试验的青枯病拮抗菌MA-7、NOE-104，于定植时大苗浸根。(7)在发病初期用硫酸链霉素，或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或或农抗“401”500倍液，或25％络氨铜水剂500倍液，或77％可杀得可湿性微粒粉剂400～500倍液，或12％绿乳铜乳油500倍液，或50％百菌通可湿性粉剂400倍液灌根，每株灌对好的药液0.3～0.5kg，隔10天1次，连续灌2～3次。