形态特征 病原物为鞭毛菌亚门霜霉属的真菌寄生霜霉Peronospora parasitica (Pers.) Fries。菌丝体无隔，无色，生长于寄主细胞间，并产生囊状、球状或分叉状的吸器伸入细胞内吸收营养。无性繁殖产生孢子囊，孢囊梗直接从菌丝上产生，由气孔伸出，无色，无隔，作重复的二分叉状，顶端小梗尖锐，每端着生一个孢子囊。孢子囊无色，单胞，长圆形至卵圆形，萌发时产生芽管侵害叶片。有性繁殖产生卵孢子，在感染的叶、茎、胚和荚果组织内都可以形成，黄褐色，圆形，厚壁，表面光滑或有皱纹。该菌除侵染大白菜、青菜、甘蓝等十字花科作物外，还侵害菠菜、茼蒿、莴苣等多种蔬菜。霜霉菌属活体寄生菌，有明显的生理分化，在国内可分为3个专业型：(1)芸苔属专化型，对芸苔属蔬菜侵染力强，对萝卜侵染力极弱，不侵染荠菜。该专化型中根据致病力，又可分为3个类型：甘蓝类型，侵染甘蓝、苤蓝、花椰菜等，对大白菜、油菜、芜菁、荠菜侵染能力弱；白菜类型，侵染白菜、油菜、芥菜、芜菁都能力强，侵染甘蓝能力弱；芥菜类型，侵染芥菜。对甘蓝侵染力很弱，有的菌株能侵染白菜、油菜和芜菁。(2)萝卜属专化型，对萝卜侵染力强，对芸苔属侵染力极弱，不侵染荠菜。(3)荠菜属专化型，只侵染荠菜，不侵染其他十字花科蔬菜。

为害特点 症状 主要发生在叶片上，茎、花梗、种荚也能发生。白菜小苗被害，在叶背出现白色霜状霉层，叶正面没有明显的症状，严重时苗叶及子荚变黄枯死。成株期叶片被害，起初在正面出现淡黄色或黄色斑点，后逐渐扩大，因受叶脉限制，变成多角形或不规则形，空气潮湿时在叶背病部长出稀疏的白色霜状霉层，故称“霜霉病”。有时白色霜状霉也发生在叶片的正面。后期病斑变褐色，严重时叶片干枯早落。大白菜包心后发病，若环境条件适宜，病情发展则很快，使叶片连片枯死，从植株外叶向内发展，层层干枯，最后只剩下心叶球。留种白菜茎及花梗受害，肥肿、弯曲，呈“龙头”状，故有“龙头病”之称，病部也长有白色霜状霉；花器受害肥大呈畸形，花瓣变成绿色，经久不凋落；荚果受害，病部淡黄色，上面长有白色霜状霉，严重受害的荚果细小弯曲，常常未熟先裂或不结实，即使结实，种子细小、干瘪。甘蓝幼苗在苗床上就能发病，子茎或子叶先出现白色霜霉后枯死。绿色叶片上病斑则为黑色或紫褐色的不规则斑。有时病菌也能系统侵染进入茎部，在贮藏期间继续发展达到球内，使中脉及叶肉组织出现不规则形的坏死斑，叶片干燥脱落。萝卜叶上症状与白菜相似，根茎部症状为灰褐色或灰黄色的斑痕。花椰菜花球受害后，其顶端变黑。

生活习性 传播途径和发病条件  冬季十字花科蔬菜种植区，病菌直接在寄主体内越冬，以卵孢子在病残体、土壤或种子表面越夏，成为侵染秋菜的初次侵染源。本省大部分地区，周年种植十字花科蔬菜，病菌可以在各种寄主作物上辗转传播为害，不存在越冬和越夏问题。而北方冬季没有十字花科蔬菜种植的地区，病菌主要以卵孢子在土壤中和病残体中越冬，次年萌发侵染。病斑上不断产生的孢子囊可随风雨传播，进行重复再侵染。在适宜的条件下，病菌潜育期只需要3-4天，病害容易流行。植株生长后期，病组织内菌丝分化成藏卵器和雄器，结合发育成卵孢子。病菌也能以菌丝体在采种株上越冬，次春直接从采种株上长出孢子囊进行侵染。采种株被害花梗及种荚内，可形成卵孢子。越夏休眠1-2个月后，成当年秋菜发病的初侵染源。霜霉病属于低温高湿型的病害，其发生流行与温、湿度关系密切。病菌孢子囊的产生与萌发以7-13℃为最适宜，侵入寄主的适宜温度为16℃，侵入后菌丝在寄主体内生长则要求20-24℃的较高温度。高温有抑制作用，在高温下病斑容易发展为黄褐色的枯斑。病菌对湿度要求较高，高湿和水滴有利于孢子囊的形成、萌发和侵入，多雨条件下往往发病重。一般温度 10-20℃，昼夜温差大，雨水多或结露多，有利于病害的流行。常年病害有两个发病高峰，一个是3月中下旬，遇倒春寒并伴有降雨后2-3天，病害迅速扩展蔓延，从而成为全年最为明显的发病高峰；另一个是秋季10-11月份，气温下降幅度较大，结露天气多时病害发生重。秋白菜早播，特别是气温偏高、雨水偏多的年份，一般发病较重；重茬地因残留菌量大，病害亦重。此外，定植过晚、苗密度过高、施肥不合理或缺肥的田块发病也重。白菜品种间抗性差异大，早熟品种较抗病，而且对霜霉病的抗性与对病毒病的抗性是一致的。此外，品种的抗病性也易发生变化，利用时要慎重。

防治方法  (1)选用抗病品种  抗病毒病的品种也抗霜霉病。如麦杂、曾白、丰抗系列的杂交种，上海青、乌塌菜等均较抗病。(2)搞好轮作换茬、清洁田园、健全水系、合理施肥以及人工摘除有病老叶，带出田外深埋或烧毁。(3)当田间病株率达5%时，亩用72%甲霜灵锰锌可湿性粉剂80-100g，或72%锰锌.霜脲可湿性粉剂50-60g，或25%甲霜灵可湿性粉剂80-100g，对水50kg喷雾，间隔5-7天，连续施药2-3次。