病原物为鞭毛菌亚门真菌寄生霜霉 Peronospora parasitica Fr.。菌丝无色，不具隔膜，蔓延于细胞间，靠吸器伸入细胞里吸收水份和营养，吸器圆形至梨形或棍棒状。从菌丝上长出的孢囊梗自气孔伸出，单生或2～4根束生，无色，无分隔，主干基部稍膨大，作重复的两叉分枝，顶端2～5次分枝，主轴和分枝成锐角，顶端的小梗尖锐、弯曲，每端长一个孢子囊。孢子囊无色，单胞，长圆形至卵圆形，萌发时多从侧面产生芽管，不形成游动孢子。卵孢子球形，单胞，黄褐色，表面光滑，卵球胞壁厚，表面皱缩或光滑，抗逆性强，条件适宜时，可直接产生芽管进行侵染。为专性寄生菌。

病菌以孢子囊及游动孢子进行初侵染和再侵染，致该病周而复始，终年不断，不存在越冬问题。平均温度16℃左右，相对湿度高于70%，有连续5天以上的连阴雨天气1次或多于1次，有感病品种和菌源，该病即能迅速蔓延。发育阶段不同，对霜霉病抵抗力不同，苗期子叶最感病，真叶较抗病，随着菜株加速生长，外叶开始衰老，进入感病阶段，因此本病多在生长中后期发生。此外，还与播期迟早、品种抗病程度、田间管理状况及软腐病、黑腐病等发生情况有关。

症状病斑叶两面生，病斑黄绿色或逐渐变为黄色，因受叶脉限制，由近圆形扩至多角形，直径3～12毫米。湿度大时叶背长出白色霉层，即病原菌的孢囊梗和孢子囊，严重的叶片干枯，影响产量和品质。

(1)选用适宜的抗霜霉病品种或杂一代。(2)选无病株留种，并精选种子及种子消毒。播种前用种子重量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。(3)实行2年以上轮作。(4)适期适时早播。(5)前茬收获后清除病叶及时深翻，南方提倡深沟窄厢高畦栽培，一般畦沟深18厘米，腰沟深24～30厘米，围沟36厘米有利于排水防旱。防止表土温度过高或干燥，以避免灼伤幼根。(6)合理密植，加强田间管理，平整土地，施足基肥，早间苗，晚定苗，适期蹲苗。适时追肥。(7)在发现中心病株后开始喷洒40%三乙膦酸铝可湿性粉剂150～200倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液、或72.2%普力克水剂600～800倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、或70%乙·锰可湿性粉剂500倍液，每亩喷对好的药液60～70升，隔7～10天1次，连续防治2～3次。在霜霉病、白斑病混合发生时，可选用40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液加25%多菌灵可湿性粉剂400倍液。在霜霉病、黑斑病混合发生时，可选用40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液加50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、或40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、或60%氟吗·锰锌可湿性粉剂（灭克）80～120克/亩、或70%福·甲霜可湿性粉剂（宝福斯）125～150克/亩、或72%锰锌·霜脲可湿性粉剂130～160克/亩、或69%锰锌·烯酰可湿性粉剂100～130克/亩、或70%锰锌·乙铝可湿性粉剂（金泰生）280～400克/亩、或35%霜霉威盐酸盐可湿性粉剂（霜疫克星）120～200克/亩，防效果优异。定期喷施增产菌每亩30毫升对水75升，或植宝素6000～9000倍液，以防早衰，增强抗病力。