病原物为鞭毛菌亚门真菌寄生霜霉芸薹属变种Peronospora Parasitica var. brassicae (Pers.) Fr.，分甘蓝型和白菜型两个生理小种。菌丝体无色无隔，生于薹菜组织的细胞间，以吸胞伸入细胞内吸取营养，病部表面霉层是孢囊梗和孢子囊，孢囊梗从奇主表皮气孔伸出，孢囊梗无色，基部稍缢缩，上部具4～7次成双分叉的分枝，最后一次双叉分枝顶端细而尖，稍下弯，各着生一个孢子囊，孢子囊球形至卵形，无色单胞。有性态在菌丝上产生藏卵器和雄器，受精后形成卵孢子，卵孢子球形，黄褐色。 寄生霜霉菌的寄生性在属、种间均存有差异。芸薹属、萝卜属、芥菜属植物上的霜霉菌，各不为害别属植物，为此，形态相同的寄生霜霉菌分为P. parasitica var. brassicae（芸薹属变种），P. Parasitica var. raphani（萝卜属变种）和P. parasitica var. capsellae（荠菜属变种）三个变种。白菜型油菜霜霉菌属于P. Parasitica brassicae的一个生理小种，它包括白菜型油菜、大白菜、普通白菜、红菜薹等十字花科蔬菜上的霜霉病。

该菌系专性寄生菌，只能在寄主植物活体上生活。在乌塌菜和冬油菜区，病菌卵孢子随病残体留在土中生活，是薹菜、冬油菜主要初侵染源。秋冬油菜苗和薹菜发病后产生孢子囊进行多次重复侵染。在长江流域2～3月间气温回升，病害又以孢子囊进行再侵染，造成4～5月该病的流行，收获前又形成卵孢子。孢子囊在12℃和相对湿度50%～75%条件下经16～18小时即失活，孢子囊落在有水滴的叶面上，气温低于15℃，经6小时孢子发芽，12小时芽管顶端形成附着器，由此产生侵入丝，从寄主表皮细胞或长出芽管从寄主表皮气孔侵入，侵入丝产生吸胞，伸入细胞内吸取养分，病菌在寄主体内经3～4天又产生孢子囊，气温7～15℃利于孢子囊产生和萌发.16～20℃适于病菌侵入，秋冬和冬春期间日夜温差大，月均降雨量150～200mm，该病易流行，因此薹菜和油菜结荚期也要做好防治工作。

薹菜整个生育期均可发病，为害茎、叶、花和荚.叶片染病，病叶表面生浅黄色斑点，后扩大成黄褐色不规则形斑块，叶背常生白霉；抽苔后，茎苔和花序染病，茎上初生褪绿斑，后扩展成黄褐色至黑褐色不规则形斑，斑上着生白色霉状物；花梗和角果染病，变褐萎缩，密布霉层，后枯死。严重的叶片脱落，全田一片枯黄。

防治方法  (1)选用抗病品种。(2)施用日本酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥。(3)精选种子及种子消毒。无病株留种，或播种前用种子重量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。(4)栽培防病。①适期适时早播。②实行2年以上轮作。③前茬收获后清除病叶及时深翻，南方提倡深沟窄厢高畦栽培，一般畦沟深18cm，腰沟深24～30cm，围沟36cm有利于排水防旱。防止表土温度过高或干燥，以避免灼伤幼根，北方则应推行带状种植法，方便后期防治病虫害。(5)合理密植，加强田间管理，平整土地，施足基肥，早间苗，晚定苗，适期蹲苗。(6)适时追肥，定期喷施增产菌每亩30毫升对水75升，或植宝素6000倍液，以防早衰，增强寄主的抗病力。(7)在中短期测报基础上掌握在发现中心病株后开始喷洒40%三乙膦酸铝可湿性粉剂150～200倍液或72%克露可湿性粉剂800倍液、72%霜脲锰锌(克抗灵)800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、58%甲霜炅·锰锌可湿性粉剂500倍液、70%乙·锰可湿性粉剂500倍液，每亩喷对好的药液60～70升，隔7～10天1次，连续防治2～3次。对克露、甲霜灵锰锌产生抗药性的可改用69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。采收前7天停止用药。