病原物为细菌胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病型细菌Erwinia carotovora subsp.Carotovora (Jones) Bergey et al.异名E. aroideae (Towns.) Holland。在培养基上的菌落灰白色，圆形或不定形；菌体短杆状，周生鞭毛2～8根，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色阴性。本菌生长发育最适温度25～30℃，最高40℃，最低2℃，致死温度50℃经10分钟，在pH5.3～9.2均可生长，其中pH7.2最适，不耐光或干燥，在日光下曝晒2小时，大部分死亡，在脱离寄主的土中只能存活15天左右，通过猪的消化道后则完全死亡。

病原主要在土壤、病残体及害虫体内越冬，带有病残体的未腐熟肥料也是侵染源。病原在阳光下曝晒2小时以上大部分死亡。在有机质堆肥丰富的土壤中，病原可活40个月。病原从寄主的伤口、自然孔侵入，在薄壁组织中繁殖，病原在花椰菜幼苗期从根部根毛区侵入寄生，潜伏在维管束组织中。第二年通过雨水、灌溉水、施肥、昆虫（跳甲、小菜蛾）等传播。夏季栽培发生发生严重，发病高峰期在7月下旬至8月中旬。久旱遇雨易形成伤口，造成发病。(3)栽培因素。病害的发生与伤口多少有关，蹲苗过度、浇水过量，都会形成伤口，造成发病。地表积水、土壤中缺少氧气时，不利根系发育，伤口也易形成木栓化，这时发病重。

发病初期，根部或茎部的横切面出现淡黄色至茶黄色的斑点，纵剖面出现淡黄色至茶黄色的条纹。田间症状主要发生在生长中期，中午叶片萎蔫，早晚可恢复，生长停滞，叶色暗绿。到了后期，中午萎蔫的叶片，早晚不能恢复，病株腐烂，发出恶臭味。

(1)用50℃温水浸种20分钟；也可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂1000倍液浸种2小时，稍微晾干后播种。(2)选用抗病品种，如庆农系列品种抗病性较好，可作为夏秋栽培的主要品种。选择未发生过软腐病的地块育苗，最好采用营养钵育苗。与非十字花科作物实行2～3年以上轮作。播种前和移栽前，在整地时用熟石灰或高锰酸钾进行土壤消毒。定植前深翻晒白，清洁土壤。选择地势高燥、排水良好的地块，采用深沟高畦栽培。夏秋季栽培采用遮阳网覆盖。及时拔除病株，田间的病株残体集中深埋于地势低洼处，并施入石灰杀灭病原。禁止大水浸灌和跑马水，雨天及时排水，防止长时间浸水，保持土壤通风透气。施肥应施用充分腐熟的有机肥。中耕松土和除草不宣过深，田间农事操作尽量不造成伤口。(3)苗期在移栽时施药1～2次即可，大田期在发病初期施药，每隔7～10天防治1次，连续防治2～3次。药剂选用20%噻菌铜悬浮剂500倍液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3500倍液，或50%代森铵水剂800～1000倍液，或高锰酸钾1000倍液等灌根或喷淋。另外，要及时防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫和地下害虫等。