畸形花形成原因是花的发育和形态受环境条件和植物体营养状态影响造成。茄子处在夜温高、弱光照，碳水化合物生成的少，但消耗的却很多的情况下，再加上营养条件，尤其是氮、磷不足时，花芽的各器官发育不良，易出现短柱花，形成畸形花或脱落。

畸形花正常的茄子花，大而色深、花柱长，开花时雌蕊的柱头突出，高于雄蕊花药之上，柱头顶端边缘部位大，呈星状花，即长柱花。生产上有时遇到花朵小，颜色浅，花柱细、花柱短，开花时雌蕊柱头被雄蕊花药覆盖起来，形成短柱花或中柱花。当花柱太短，柱头低于花药开裂孔时，花粉则不易落到雌蕊柱头上，不易授粉，即使免强授粉也易形成畸形花或花脱落。

(1)茄子育苗选择肥料充足肥沃的土壤。气温控制在20～30℃，夜间20℃以上.地温不低于20℃，初期和中期注意防止低温，后期气温逐渐升高，又要防止高温多湿，昼夜温差不要小于5℃，保持土壤湿润，花芽分化早，日照长花芽分化快，利于长柱花形成。(2)培育壮苗。苗龄70～80天，要求茎粗短，节紧密，叶大叶厚，叶色深绿，须根多，苗期温度白天控制在28～30℃、夜间18～20℃，同时注意光照。(3)苗子长到1叶1心时移植，使其在花芽分化前缓苗，使花芽分化充分。(4)定植前1天浇透苗床，第二天用权子把苗杈起，把茄苗带土提起，尽量少伤根，这样定植后不仅缓苗快，还可防止落花落果及产生畸形果，此外还可有效地预防黄萎病和僵果。(5)定植后，把10万单位的防落素配成30×10-6水溶液，对门茄进行喷花，可有效地防止保护地或露地茄子产生裂果。(6)棚室栽培茄子进入高温季节，棚膜应逐渐全部揭开，防止高温为害或产生畸形花。(7)提倡施用促丰宝活性液肥I号600～800倍液。