开花前，茄子变成果实的子房已开始发育，进入开花时，发育仍缓慢地进行.授粉后发育又转旺盛阶段，此间遇有光度减少，持续时间长，易形成短柱花，不易授粉受精，没有受精的花，发育锐减，花从离层处脱落，造成落花。茄子离层从花芽分化后不久，开始产生次生分生组织，随花芽发育逐渐形成离层，它是为保护脱落的伤痕而形成的组织.与落花无直接关联，难于授粉的短柱花，大部分都脱落，生产上即使是正常花，如果不进行人工授粉也会落花。总之，子房内生成的生长素多，生长素从子房向基部运送，养分从茎叶向子房供应充分，就不会落花。

茄子开花后3～4天，花从离层处脱落，尤其是短柱花，一般落花不能结实。

(1)茄子育苗选择肥料充足肥沃的土壤。气温控制在20～30℃，夜间20℃以上.地温不低于20℃，初期和中期注意防止低温，后期气温逐渐升高，又要防止高温多湿，昼夜温差不要小于5℃，保持土壤湿润，花芽分化早，日照长花芽分化快，利于长柱花形成。(2)培育壮苗。苗龄70～80天，要求茎粗短，节紧密，叶大叶厚，叶色深绿，须根多，苗期温度白天控制在28～30℃、夜间18～20℃，同时注意光照。(3)苗子长到1叶1心时移植，使其在花芽分化前缓苗，使花芽分化充分。(4)定植前1天浇透苗床，第二天用权子把苗杈起，把茄苗带土提起，尽量少伤根，这样定植后不仅缓苗快，还可防止落花落果及产生畸形果，此外还可有效地预防黄萎病和僵果。(5)定植后，把10万单位的防落素配成30×10-6水溶液，对门茄进行喷花，可有效地防止保护地或露地茄子产生裂果。(6)棚室栽培茄子进入高温季节，棚膜应逐渐全部揭开，防止高温为害或产生畸形花。(7)提倡施用促丰宝活性液肥I号600～800倍液。