病原物为半知菌亚门的真菌匍柄霉Stemphylium botryosum Wallroth。分生孢子梗3～5根丛生，由气孔伸出，稍弯曲，暗色，具4～7个隔膜。分生孢子灰色或暗黄褐色，单生，卵形至椭圆形或广椭圆形，具横隔膜3～8个，纵隔膜1～3个，隔膜处略缢缩，表面密布疣状细点。有性态为子囊菌亚门的枯叶格孢腔菌Pleospora herbarum (Pers. ex Fr.) Rabellk.。子囊壳群生或散生，球形或扁球形，具孔口，子囊壳内含长椭圆形或棍棒状子囊20～30个；子囊无色，含8个子囊孢子；子囊孢子黄褐色，纺锤形或椭圆形，具横隔3～7个，纵隔膜0～7个。侵染辣椒、甜椒、葱、大蒜。此外，有报道称辣椒格孢菌Macrosporium commune Rabh.也可引起黑霉病。

主要以菌丝体或子囊壳随病残体遗落土中越冬，翌年散发出子囊孢子引起初侵染，后病部产出分生孢子进行再侵染。该菌系弱寄生菌，常伴随霜霉病或紫斑病混合发生。高湿条件下可见为害叶片。

甜(辣)椒黑霉病主要为害果实。一般先从果顶开始发病，也有从果面开始的，初病部色变浅，无光泽，果面逐渐收缩，并生有茂密的绿黑色或黑色绒状霉，即病原菌分生孢子。

(1)及时清除被害叶和花梗。(2)加强田间管理，合理密植，雨后及时排水，提高寄主抗病能力。(3)于发病初开始喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或60%琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液，或14％络氨铜水剂300倍液，或1：1：100波尔多液，隔7～10天1次，连续防治3～4次。