鬼伞

    症状  培养料面上长出菌柄细长、菌盖呈弹头状至卵状的伞菌，菌盖颜色因种类不同而异，表面大多有鳞片毛，菌柄中空。老熟时菌盖展开，菌褶逐渐变色，由白变黑，最后菌盖自溶成墨汁状，孢子在墨汁中。

    病原物为鬼伞类菌主要有：墨汁鬼伞Copronus atramentarius (Bull．ex Fr,) Fr,、光头鬼伞C.fuscesens (Schaeff.) Fr.、粪鬼伞C.sterquilinus Fr.、长根鬼伞C.macrorhizus (Pers. ex Fr.1 Rea．等。

    传播途径和发病条件  鬼伞一般生长于粪堆、肥土及植物残体上，在受潮霉变的稻草、麦秆、棉籽壳、废棉等培养料原料中带有大量鬼伞类孢子，使用这种原料，未经堆制发酵或发酵不良，没有完全杀死鬼伞类孢子，栽培后就容易导致鬼伞大量发生，这是鬼伞的主要初侵染源。另外，旧草帘或未经消毒的草帘往往也隐匿着大量的鬼伞类孢子，使用后易发生鬼伞。鬼伞类生长速度很快，子实体自溶后，其孢子随墨汁传播，引起再侵染。鬼伞喜高温、高湿、偏酸性的生长环境，如果培养料发酵过度，pH值呈酸性时，极易诱发鬼伞大量发生。在营养上，鬼伞对氮素的要求高于草菇，培养料中添加麦皮、米糠及尿素过多，或添加未经腐熟的禽畜粪，在发酵时易产生大量的氮，既抑制了草菇菌丝的生长，又有利于鬼伞的发生，可加重鬼伞的危害。

    防治方法  (1)搞好栽培场地的环境卫生，新老菇房的室内外都要经过严格消毒处理。选用新鲜、无霉变的原料，使用前暴晒2～3天，杀灭残留在原料中的鬼伞类孢子和其它杂菌。控制培养料中的氮素比例。添加含氮量高的辅助材料比例不宣过大，一般麦皮以5%、腐熟的禽畜粪以5%～10%为宣。原料要经堆制和高温发酵，使料温达60℃，保持3天，并及时翻堆。培养料可适当添加石灰粉，调节pH值达8～9。选用优质适龄生长旺盛的菌种进行接种，栽培种的菌龄以20～30天为宣。播种时适当增加菌种用量，加强草菇的菌种优势，使其优先占领培养料，从而抑制杂菌的生长。(2)菇床上一旦发生鬼伞的子实体，应及时摘除，病区可用5%的石灰水消毒，防止孢子继续传播为害。